Metzger & Sohn

Nachhaltig, handwerklich und mit Wertschätzung für das Tier – nach dieser Philosophie arbeitet die Tiroler Landmetzgerei Piegger bereits seit 1960. Sohn Josef bietet hochwertiges Tiroler Rind- und Kalbfleisch nun auch in Deutschland über seinen Onlineshop metzgerundsohn.de an. Die Tiere weiden im Sommer auf Almwiesen in über 1500 Meter Höhe, gehören bekannten Bergbauern im engen Umkreis und werden von der Familienmetzgerei selbst geschlachtet, zerlegt und verarbeitet – etwa zu Rinderrouladen, T-Bone Steaks sowie Tiroler Brotzeitspezialitäten. Dem Fleisch gibt man viel Zeit für die optimale Reife. Die Lieferung hingegen geht schnell: wochentags innerhalb von 24 Stunden.